دیده شوید. سفارش مستقیم بگیرید. سهم بیشتری از درآمدتان را نگه دارید.
جایی که برای کسب‌وکارتان منطقی است از پلتفرم‌های تحویل غذا استفاده کنید، بعد به مشتری‌ها راه آسانی بدهید که دفعه بعد مستقیم سفارش بدهند. با این سه گام، کانال سفارش مستقیمتان را رشد بدهید و هرچه مشتری‌های بیشتری آن را انتخاب کنند، هزینه کمیسیون را کم کنید.
نویسنده: The Food Ordering Co · انتشار: ۱۹ مهر ۱۴۰۵ · آخرین به‌روزرسانی: ۱۹ مهر ۱۴۰۵ · 10 دقیقه مطالعه
پلتفرم‌ها برای دیده‌شدن. سفارش مستقیم برای ساختن عادت.
برای دیده‌شدن از پلتفرم‌های تحویل غذا استفاده کنید. سفارش مستقیم را آسان کنید. پیوسته تبلیغش کنید. هدف این است که به مشتری‌های راضی کمک کنیم عادت تازه‌ای پیدا کنند: سفارش مستقیم از مغازه محبوبشان.
فقط داشتن یک وب‌سایت این عادت را نمی‌سازد. پلتفرم ما جایی برای سفارش مستقیم فراهم می‌کند. این نقشه راه نشان می‌دهد چطور آن را به کار بگیرید.
برای شکل‌گرفتن عادت:
مشتری‌ها باید بدانند چنین چیزی وجود دارد.
باید دلیلی برای استفاده از آن داشته باشند.
باید تجربه سفارشی داشته باشند که ارزش تکرار دارد.
1
گام 1 از ۳
دیده شوید
به مشتری‌های تازه کمک کنید مغازه شما را پیدا کنند.
Just Eat و Uber Eats و پلتفرم‌های دیگر، پلتفرم‌های تحویل غذا هستند که می‌توانند خدمات دیده‌شدن و تحویل هم ارائه کنند. آن‌ها می‌توانند غذای شما را به مشتری‌هایی که قبلاً امتحانش نکرده‌اند معرفی کنند و در کنار وب‌سایت سفارش خودتان بخش مفیدی از کسب‌وکارتان باشند.
از آن‌ها جایی استفاده کنید که سفارش‌ها از نظر تجاری به صرفه است. موفقیت را فقط با تعداد سفارش‌ها نسنجید؛ ببینید بعد از کمیسیون، تخفیف‌ها و هزینه‌های تحویل چقدر برایتان می‌ماند. لازم نیست هر کسب‌وکاری به همه پلتفرم‌ها بپیوندد.
مشتری‌ها مغازه‌های غذای بیرون‌بر را از راه گوگل، شبکه‌های اجتماعی، توصیه دیگران و ویترین مغازه هم پیدا می‌کنند. کانال‌های خودتان را به سمت سفارش مستقیم هدایت کنید.
چه کار کنید
منو، ساعت کاری و موجودی را در پلتفرم‌ها درست نگه دارید.
از عکس‌های جذاب از غذای واقعی خودتان استفاده کنید.
زمان تقریبی آماده‌سازی و تحویل را واقع‌بینانه اعلام کنید.
هر سفارش اول را به تجربه‌ای تبدیل کنید که مشتری بخواهد تکرارش کند.
هزینه‌ها و حاشیه سود هر کانال سفارش را بشناسید.
مشتری‌ها را به مغازه بیاورید، و دلیلی هم بدهید که برگردند.
2
گام 2 از ۳
سفارش مستقیم را آسان کنید
به مشتری‌ها راه راحتی بدهید که دوباره شما را انتخاب کنند.
وب‌سایت سفارش مستقیمتان باید پیدا کردن غذای مورد علاقه، فهمیدن قیمت نهایی و ثبت سفارش با موبایل را ساده کند. اگر سفارش مستقیم گیج‌کننده یا نامطمئن به نظر برسد، بعید است مشتری‌ها عادتشان را عوض کنند.
The Food Ordering Co جایی است برای سفارش مستقیم. شما یک وب‌اپ برندشده با نام، لوگو و منوی مغازه خودتان می‌گیرید که مشتری‌ها با لینک یا کد QR روی هر موبایلی آن را باز می‌کنند. پرداخت با کارت به‌صورت آنلاین از طریق Stripe انجام می‌شود و سفارش‌ها می‌توانند مستقیم در آشپزخانه شما چاپ شوند.
می‌توانید منو، ساعت کاری و پیشنهادهایتان را از داشبورد وب به‌روز کنید.
الان از پیک‌های پلتفرم‌ها استفاده می‌کنید؟ آن پیک‌ها متعلق به پلتفرم هستند. تحویل مستقیم به ترتیب مناسب و مخصوص خودتان نیاز دارد، پس پیش از تبلیغ تحویل، ترتیب تحویل را برای کسب‌وکارتان با ما تأیید کنید.
چه کار کنید
یک آدرس سفارش واضح و به‌یادماندنی استفاده کنید.
منو، قیمت‌ها و موجودی را به‌روز نگه دارید.
محدوده تحویل، هزینه‌ها، حداقل سفارش و گزینه‌های تحویل حضوری را روشن اعلام کنید.
زمان آماده‌سازی و تحویل را واقع‌بینانه تعیین کنید.
پیش از تبلیغ وب‌سایت، یک سفارش آزمایشی کامل با موبایل ثبت کنید.
مطمئن شوید کارکنان می‌دانند سفارش مستقیم را چطور دریافت، آماده و تحویل کنند.
هزینه پلتفرم
ماهانه £29.95، بدون کمیسیون روی سفارش‌های مستقیم و بدون قرارداد با مدت ثابت. کارمزد پردازش Stripe علاوه بر آن اعمال می‌شود و مشتری‌ها هنگام پرداخت برای هر سفارش جداگانه 50p کارمزد پلتفرم می‌دهند. چاپگر آشپزخانه اختیاری است و یک‌بار £294.99 هزینه دارد. برای دیدن اینکه چه چیزی شامل می‌شود و چه چیزی نمی‌شود، بخش قیمت‌ها را ببینید.
سفارش مستقیم را به انتخابی تبدیل کنید که مشتری‌ها با میل تکرارش کنند.
3
گام 3 از ۳
سفارش مستقیم را پیوسته تبلیغ کنید
مطمئن شوید مشتری‌ها می‌دانند دفعه بعد از کجا سفارش بدهند.
راه‌اندازی وب‌سایت فقط شروع کار است. با تبلیغ یک آدرس سفارش مستقیم در همه جاهایی که مشتری‌ها با مغازه شما روبه‌رو می‌شوند، آگاهی بسازید. هر یک از کانال‌های زیر را به‌ترتیب جلو ببرید.
Google Business Profile
فیلد وب‌سایت را به وب‌سایت خودتان وصل کنید، با مسیر سفارش واضح.
آدرس سفارش مستقیمتان را زیر گزینه‌های مرتبط سفارش غذا اضافه کنید.
جایی که امکانش هست آن را به‌عنوان لینک سفارش «Business preferred» تنظیم کنید.
بررسی کنید مشتری‌ها در جستجو و نقشه گوگل واقعاً چه چیزی می‌بینند.
گوگل این مراحل را در راهنمای لینک‌های سفارش (در برگه جدید باز می‌شود) (به انگلیسی) توضیح داده است. گزینه ترجیحی وقتی کاربرد دارد که پروفایل بیش از یک لینک سفارش داشته باشد، و گوگل ممکن است لینک‌های ارائه‌دهندگان دیگر را هم نشان بدهد؛ پس پروفایلتان را مرتب بررسی کنید.
شبکه‌های اجتماعی
لینک سفارش مستقیم را در بیوی خود بگذارید.
پستی را پین کنید که توضیح بدهد چطور و چرا مستقیم سفارش بدهند.
در هر پست غذا، منو و پیشنهاد، دعوت به سفارش مستقیم بگنجانید.
جایی که پشتیبانی می‌شود از لینک‌های قابل‌کلیک یا استیکر لینک استفاده کنید؛ وگرنه مردم را به لینک بیو هدایت کنید.
نمونه پست (به انگلیسی، متناسب با مشتری‌هایتان تغییر دهید)
“Tonight’s dinner sorted. Order direct at [ordering address].”
کیسه‌های سفارش و تراکت‌های QR
گذاشتن تراکت QR را برای سفارش‌های مجاز جزو روال بسته‌بندی کنید، به‌ویژه برای سفارش‌هایی که از کانال‌های دیگر می‌رسند و قرارداد پلتفرم اجازه می‌دهد. پیش از شروع، قرارداد خود را بررسی کنید.
تراکت باید:
از برند خود مغازه استفاده کند.
توضیح بدهد چرا مشتری دفعه بعد باید مستقیم سفارش بدهد.
مستقیم به صفحه سفارش لینک شود.
کنار کد QR یک آدرس وب‌سایت خوانا داشته باشد.
گام بعدی را روشن کند.
آن را به عادتی در آشپزخانه تبدیل کنید
کد QR چاپ‌شده را با موبایل امتحان کنید.
تراکت‌ها را کنار محل بسته‌بندی نگه دارید.
کسی را مسئول پر کردن دوباره آن‌ها کنید.
متن پیشنهادی (به انگلیسی، متناسب با مشتری‌هایتان تغییر دهید)
“Enjoyed your meal? Order direct next time. Scan to see our menu at [ordering address].”
اگر مغازه واقعاً مزیتی برای سفارش مستقیم دارد، آن را اضافه کنید. بسته ما شامل طراحی و چاپ تراکت برای شروع و کدهای QR رایگان است.
داخل مغازه
آدرس سفارش را روی منوها، تابلوهای پیشخوان، ویترین و بسته‌بندی‌های مناسب تبلیغ کنید.
به کارکنان آموزش بدهید سفارش مستقیم را به مشتری‌هایی که تلفنی تماس می‌گیرند یا حضوری می‌آیند بگویند.
همیشه از همان آدرس و همان پیام استفاده کنید.
هر نقطه تماس با مشتری فرصتی است برای ساختن عادت سفارش مستقیم.
اصول پشتیبان
چه چیزی نقشه راه را کارآمد می‌کند
این‌ها از سه گام پشتیبانی می‌کنند. گام‌های اضافه‌ای برای افزودن به فهرست شما نیستند.
به مشتری‌ها دلیلی برای تغییر بدهید
«کمیسیون ما را کم کنید» انگیزه خود شما را توضیح می‌دهد. به مشتری‌ها هم مزیتی روشن بدهید. جایی که واقعاً ممکن است:
یک پیشنهاد ویژه وعده غذایی فقط برای سفارش مستقیم.
پاداش وفاداری.
یک اضافه کوچک با سفارشی که شرایط را داشته باشد.
قیمت بهتر برای چند قلم منتخب.
یک مزیت ساده انتخاب کنید و پیوسته تبلیغش کنید. اگر حداقل خرید، تاریخ انقضا یا استثنا وجود دارد اعلام کنید. حاشیه سود را بررسی کنید: لازم نیست همه کمیسیونی را که از آن در امان مانده‌اید با تخفیف ببخشید.
به مشتری‌ها دلیلی برای برگشتن بدهید
غذای عالی، سفارش‌های درست، زمان‌بندی قابل‌اعتماد و خدمت مفید، تبلیغ را به مشتری همیشگی تبدیل می‌کند. پیدا کردن دوباره آدرس سفارش را آسان کنید و اگر مزیت وفاداری دارید تبلیغش کنید.
جایی که بازاریابی با ایمیل یا پیامک ممکن است، از مشتری‌های مستقیم دعوت کنید با رضایت خودشان عضو شوند، پیام‌ها را مفید نگه دارید و راه آسانی برای لغو عضویت بدهید. از اطلاعات تماس مشتری‌های پلتفرم‌ها برای پیام‌های تبلیغاتی استفاده نکنید.
بازاریابی با ایمیل و پیامک برای افراد، تابع قوانین بریتانیا (PECR) است که معمولاً رضایت یا «soft opt-in» با شرایط مشخص و راهی ساده برای انصراف در هر پیام می‌خواهد. راهنمای ICO (در برگه جدید باز می‌شود) (به انگلیسی) را بخوانید؛ این فقط یک خلاصه است و مشاوره حقوقی نیست.
پیشرفت سودآور را اندازه بگیرید
هر هفته چند دقیقه وقت بگذارید و بپرسید:
چند سفارش آنلاین مستقیم آمد؟
چند درصد سفارش‌های آنلاین مستقیم بود؟
چند مشتری مستقیم دوباره سفارش دادند؟
جایی که ردیابی ممکن است، کدام تبلیغ‌ها به سفارش رسیدند؟
هزینه آن سفارش‌ها بعد از کارمزدها، تخفیف‌ها و تحویل چقدر شد؟
کمیسیونی که پرداخت نکرده‌اید خودبه‌خود سود اضافه نیست. صرفه‌جویی واقعی شما به کارمزد سفارش مستقیم، پردازش پرداخت، تخفیف‌ها و تفاوت هزینه‌های تحویل بستگی دارد؛ و هر سفارش مستقیمی هم لزوماً در غیر این صورت از پلتفرم می‌آمد، چنین نیست. برای امتحان کردن با اعداد خودتان ماشین‌حساب صرفه‌جویی را ببینید.
با یک وب‌سایت سفارش که کار می‌کند شروع کنید، مطمئن شوید مشتری‌ها پیدایش می‌کنند و دلیل خوبی برای برگشتن به آن‌ها بدهید. کارهای پایه را پیوسته ادامه بدهید، هر بار یک سفارش.
مشتری‌های جدید ۳ ماه اول را رایگان می‌گیرند. پیشنهاد را ببینید (به انگلیسی).
